ok harini seperti yang dijanjikan gua nk bagi resepi meatball yang mcm dekat ikea tuhh, haaa lepas nihh takpayah laa nk pegi jauh2 sampai ke ikea kalau nak makan meatball kan ?? hehehe..
 |
| Gambar google jor |
Resepi Meatballs
650-800g Daging Kisar
Carrot - chop/blend
Bawang Besar Holland - chop/dicincang halus
Bread Crumb - agak2 jelaa utk sebatikan dia
1/3 Tepung Gandum
Sedikit whitepepper
Sedikit minyak masak
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Masukkan daging kisar, bawang besar,bread crumb, white pepper, tepung gandum dan garam. Gaulkan semua bahan tersebut hingga rata, Kalau daging tu msaih lembik boleh tambahkan lagi sedikit breadcrumb. then lepas semua bahan dah sebati dan kental boleh mula gentel meatball tersebut mengikut size yang diperlukan. Letak sedikit minyak di atas tapak tangan supaya bahan-bahan tersebut tidak melekat. Kemudian masukan meatball yang dah siap digentel tu ke dalam oven dengan suhu 160oc selama 25min
Gravy Meatballs
Minyak masak
Bawang besar holland - chop/blend
3 sudu besar Demi Glace (bancuh dgn air panas)
2 helai bay leaf
1 sudu kecil origano
1 1/2 cawan air sejuk
100ml cream
Salt and papper *sesoning
Cara-caranya:
Tuangkan minyak minyak masak ke dalam pot dan masukkan masukkan bawang, bancuhan demi glace, bay leaf dan origano, kacaukan sehingga ianya sebati dan pekat biarkan ia mendidih kemudian masukkan cream kacau sehingga pekat dan sesoning.
650-800g Daging Kisar
Carrot - chop/blend
Bawang Besar Holland - chop/dicincang halus
Bread Crumb - agak2 jelaa utk sebatikan dia
1/3 Tepung Gandum
Sedikit whitepepper
Sedikit minyak masak
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Masukkan daging kisar, bawang besar,bread crumb, white pepper, tepung gandum dan garam. Gaulkan semua bahan tersebut hingga rata, Kalau daging tu msaih lembik boleh tambahkan lagi sedikit breadcrumb. then lepas semua bahan dah sebati dan kental boleh mula gentel meatball tersebut mengikut size yang diperlukan. Letak sedikit minyak di atas tapak tangan supaya bahan-bahan tersebut tidak melekat. Kemudian masukan meatball yang dah siap digentel tu ke dalam oven dengan suhu 160oc selama 25min
Gravy Meatballs
Minyak masak
Bawang besar holland - chop/blend
3 sudu besar Demi Glace (bancuh dgn air panas)
2 helai bay leaf
1 sudu kecil origano
1 1/2 cawan air sejuk
100ml cream
Salt and papper *sesoning
Cara-caranya:
Tuangkan minyak minyak masak ke dalam pot dan masukkan masukkan bawang, bancuhan demi glace, bay leaf dan origano, kacaukan sehingga ianya sebati dan pekat biarkan ia mendidih kemudian masukkan cream kacau sehingga pekat dan sesoning.
-
-
-
Selamat Mencuba !!
No comments:
Post a Comment